坚果烘焙专区首发：2026秋糖每日坚果、混合坚果、健康烘焙新品云集

 坚果烘焙专区首发：2026秋糖每日坚果、混合坚果、健康烘焙新品云集

当“每日坚果”成为都市白领的标配早餐，当“混合坚果”占据休闲零食柜的C位，当“低糖低脂烘焙”成为健身人群的解馋首选，坚果与烘焙的融合赛道正在以惊人的速度扩容。2026年10月15日至17日，第115届秋季全国糖酒商品交易会将在南京国际博览中心盛大举行，本届秋糖将首次设立“坚果烘焙专区”，集中展示每日坚果、混合坚果、健康烘焙等领域的最新单品与创新品牌，为这一高速增长的细分市场搭建专属的选品与对接平台。

 一、坚果烘焙赛道：千亿市场的“黄金交叉点”

坚果与烘焙，曾经是两个相对独立的食品品类。而今，随着消费升级和健康意识的觉醒，两者正在发生深度的品类融合——坚果被大量应用于面包、蛋糕、饼干等烘焙产品中，而传统坚果也在向“烘焙化”“风味化”“零食化”方向快速演进。这一“黄金交叉点”正催生出一个千亿级的增量市场。

每日坚果：从“爆品”到“常青品类”

每日坚果已走过单纯“混合”的初级阶段，进入“功能化”“场景化”的2.0时代。添加益生菌、高蛋白、低GI认证、DHA藻油等功能的每日坚果纷纷面世；针对早餐场景、运动场景、办公场景的细分包装也应运而生。本届秋糖坚果烘焙专区将汇集来自新疆、山东、云南等核心产区的优质坚果原料品牌，以及数十家深耕每日坚果赛道的成品品牌，带来最新口味与配方。

混合坚果：风味创新成突围关键

从经典的盐焗腰果、蜂蜜核桃，到泰式酸辣、日式抹茶、韩式辣酱等跨界风味，混合坚果正通过口味创新不断拓宽消费人群。同时，混合坚果的包装形态也在进化——便携口袋装、分享桶装、礼盒装等多元规格，适配不同渠道需求。专区现场，将有超过50家混合坚果品牌带来200余款风味新品，是专业买家选品比价的绝佳场所。

健康烘焙：减糖减油不减美味

在“控糖”成为全民共识的背景下，健康烘焙迎来了爆发式增长。全麦坚果面包、高纤维饼干、无添加蔗糖蛋糕、植物基烘焙点心……这些产品既满足了消费者对美味的追求，又契合了低卡、清洁标签的健康诉求。本届专区内，多家烘焙品牌将展示采用天然代糖（如赤藓糖醇、甜菊糖苷）、高蛋白面粉、益生元纤维等创新配料的健康烘焙产品，现场提供试吃体验，让经销商和采购商直观感受“好吃无负担”的真实口感。

 二、第115届南京秋糖：食品行业的年度风向标

全国糖酒商品交易会肇始于1955年，迄今已走过七十余载光辉历程，是中国食品和酒类行业历史最悠久、规模最大、影响力最广的专业展会，被誉为中国食品行业的“风向标”、酒类行业的“晴雨表”。本届展会由中国糖业酒类集团有限公司主办，中粮会展（北京）有限公司承办，聚焦“科技化、健康化、时尚化”三大方向，为全球食品酒饮行业搭建产销对接、品牌传播、技术交流的一站式平台。

展会时间与地点

 布展时间：2026年10月12日—14日

 正式展期：2026年10月15日—17日

 展会地点：南京国际博览中心（南京市建邺区江东中路300号）

展会规模

第115届南京秋糖总展览面积达20万平方米，预计将吸引超过4500家国内外参展商和40万名专业观众共襄盛会。无论是展览面积、展商数量还是观众规模，均有望创下南京秋糖的历史新高。

展区分布

本届秋糖规划了十大主题展区及十五大特色专区，全面覆盖食品产业链各环节：

 酒类展区：白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、果酒等

 食品饮料展区：休闲食品、方便食品、饮品、乳制品等

 调味品及配料展区：酱油、食醋、复合调味料等

 坚果烘焙专区（首次设立，核心亮点）：位于南京国际博览中心8号馆，展览面积约1.2万平方米，涵盖——

   每日坚果品牌区：成品每日坚果、定制混合坚果

   坚果原料及加工区：核桃、巴旦木、腰果、夏威夷果、开心果等原料及烘烤、调味加工产品

   健康烘焙品牌区：全麦面包、低糖饼干、无添加蛋糕、代餐烘焙等

   坚果烘焙跨界融合区：坚果酱、坚果粉、坚果烘焙半成品、坚果巧克力等延伸产品

 食品包装馆：绿色、减量、高颜值包装解决方案

 食品机械展区：自动化包装设备、AI分拣系统、节能烘焙设备

 国际食品展区：欧洲、日韩、澳新等地进口食品

其中，坚果烘焙专区是本届秋糖的全新亮点，旨在顺应坚果与烘焙两大品类的融合趋势，为行业上下游企业提供精准的对接平台。这也是全国糖酒会历史上首次以“坚果烘焙”为主题设立独立专区，显示出组委会对这一赛道的高度重视。

 三、观众范围与参观价值：为何40万专业观众要来？

观众范围

第115届南京秋糖的专业观众覆盖食品酒类全产业链，主要包括：

 食品、饮料、酒类生产企业负责人及采购、市场、研发部门人员

 坚果、烘焙、休闲食品经销商、代理商、批发商、零售商

 连锁商超、便利店、社区团购平台采购负责人

 电商平台（天猫、京东、抖音、快手等）食品品类运营

 餐饮连锁企业、咖啡店、烘焙连锁门店采购

 健康食品品牌方、代工厂

 投资机构、行业媒体、协会组织

观众为何参观

对于坚果和烘焙行业的专业买家而言，参观秋糖坚果烘焙专区意味着：

1. 新品首发集中看：专区汇集了2026下半年至2027年春季的最新单品，是捕捉市场趋势的第一现场。每日坚果的新配方、混合坚果的新风味、健康烘焙的新形态，都将在这里首发亮相。

2. 一站式高效选品：在1.2万平方米的专区内，可以同时对比数十家坚果原料商、成品品牌和烘焙企业，大幅降低跨区域、跨时间筛选供应商的成本。

3. 现场试吃品鉴：所有参展产品均提供现场试吃，买家可以亲自评估口感、品质和包装，避免“看图订货”的风险。

4. 厂家直连，去中间化：专区内的参展商均为品牌方或一手工厂，买家可以直接与决策者洽谈价格、起订量和定制化需求，获得更有竞争力的合作条件。

5. 洞察健康趋势：低糖、低脂、高蛋白、清洁标签等健康概念在坚果烘焙领域尤为突出。通过专区的集中展示，买家可以快速了解哪些健康卖点真正被市场接受。

6. 拓展人脉资源：结识来自全国各地的同行、供应商和潜在客户，了解不同区域的消费偏好和渠道特点。

 四、展会优势与参展效益：坚果烘焙企业为何不容错过？

全国糖酒会之所以能七十年长盛不衰，源于其不可复制的平台价值：

 产销对接效果显著：每届糖酒会都有数以万计的专业买家自发赴会看样选品、洽谈订货。对于坚果烘焙企业而言，这意味着直接触达全国乃至全球的经销商、商超采购、电商买手和连锁门店负责人。

 新品发布的最佳舞台：秋糖是食品行业新品集中亮相的时刻。在坚果烘焙专区发布新品，可借助糖酒会的巨大流量和媒体关注度，迅速建立市场认知。

 品牌传播制高点：数百家专业及大众媒体集中报道，参展企业可获得高强度品牌曝光。对于中小品牌而言，秋糖是“一战成名”的机会；对于成熟品牌，则是巩固行业地位的必争之地。

 行业信息权威发布：通过同期举办的“坚果烘焙产业峰会”“健康烘焙趋势论坛”等活动，了解最新的原料行情、消费数据和政策动态。

 投融资合作机会：大量投资机构参会，为有融资需求的坚果烘焙品牌提供了意外的资本对接可能。

对于坚果烘焙专区的展商而言，参展效益尤为可观：平均每家展商可对接300家以上专业买家，现场意向成交额通常可达展位投入的8至12倍。更重要的是，在专区集中展示所形成的“品类效应”，能够吸引更多精准买家的关注，大幅提升转化率。

 五、参展资质与展位预定流程

参展资质

根据全国糖酒会规定，申请参展的企业需提供有效期内的营业执照、食品生产许可证（或经营许可证）、产品质量检测报告等资质文件。进口产品还需提供海关报关单及原产地证明。组委会将对所有展商资质进行严格审核，确保展会品质。

展位预定流程

第115届南京秋糖的展位招商工作现已全面启动，坚果烘焙专区作为首次设立的全新专区，展位资源尤为紧张，建议意向企业尽快锁定。具体流程如下：

1. 在线申请或电话咨询：通过官方网站 www.cdtjzh.com 填写参展申请表，或直接联系招商负责人。

2. 资质审核：组委会在3个工作日内完成资料审核。

3. 选择展位：审核通过后，根据展位图选定意向位置（专区内主通道、试吃区附近、论坛区周边的展位优先推荐）。

4. 签订合同并付款：签署正式参展合同，按约定缴纳展位费用。

5. 展前准备：获取参展商手册，进行展台搭建、展品运输及人员安排。

黄金展位抢订热线：

蒋经理 17628090036（微信同号）

在线申请：www.cdtjzh.com

展位预订遵循“先到先得”原则。坚果烘焙专区位于8号馆，紧邻主出入口和休闲食品展区，人流量优势明显。目前，已有超过60家坚果烘焙企业完成签约，剩余展位数量有限。有意在2026秋糖展示每日坚果、混合坚果或健康烘焙新品的品牌，请即刻联系蒋经理或登录网站锁定席位。

 六、结语：坚果烘焙，下一个黄金赛道

金秋十月，六朝古都。2026年10月15日至17日，第115届南京秋糖将以20万平方米的超大规模、4500家展商和40万专业观众的强大阵容，再次成为中国食品行业的年度焦点。而首次设立的坚果烘焙专区，正是这一黄金赛道的最佳注脚。

每日坚果的迭代升级、混合坚果的风味创新、健康烘焙的品质革命——三大趋势交汇于此，等待有远见的品牌和经销商共同书写下一章增长故事。无论您是手握优质原料的产地供应商，还是拥有爆款产品的坚果烘焙品牌，抑或是寻找下一个增长点的渠道商，第115届南京秋糖坚果烘焙专区都将是您不容错过的年度之约。

立即行动，抢占黄金展位。让您的产品，在40万专业观众面前闪耀登场。南京国际博览中心，我们不见不散！